Espaguetis a la carbonara (estilo americano)

Saltear la cebolla y el tocino con aceite y mantequilla.

Pon una cucharadita de aceite de oliva en agua hirviendo antes de poner a cocer los espaguetis. Reservar en un plato caliente cuando esté cocido.

Agrega las yemas, el perejil, el queso y la crema al tocino, revolviendo a fuego lento.

Mezcle los espaguetis cocidos con la mezcla de huevo y queso; servir inmediatamente.

Sirve de 4 a 6 porciones.