Espaguetis a la carbonara
Spaghetti Carbonara es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 libra de espaguetis crudos, 1/2 libra de tocino cortado, 1/4 c. cebolla picada, 1/2 cucharadita. ajo picado y 1 c. Mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete; escurrir y mantener caliente.
En una sartén grande, cocine el tocino a fuego alto hasta que esté dorado.
Reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla y el ajo, cocine por 5 minutos.
En un tazón mediano, mezcle mitad y mitad, la leche, la crema para batir y el huevo hasta que estén bien mezclados.
Mezcle con los espaguetis, agregue la mezcla de tocino y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Espolvorea con queso parmesano y perejil.
Sirve 6.
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