Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund ungekochten Spaghetti, 1/2 Pfund geschnittenem Speck, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/2 TL. gehackter Knoblauch und 1 c. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen; abgießen und warm halten.
In einer großen Bratpfanne den Speck bei starker Hitze goldbraun braten.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Hälfte, die Milch, die Schlagsahne und das Ei gut verrühren.
Mit den Spaghetti vermengen, die Speckmischung hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis alles vollständig erhitzt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Parmesankäse und Petersilie bestreuen.
Für 6 Personen.
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