Spaghettis Alla Sheila
Spaghetti Alla Sheila est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 boîte (1 lb 12 oz) de tomates pelées à l'italienne (ne pas égoutter), 1/4 c. olives noires hachées, dénoyautées, salées et 2 c. câpres, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajouter l'ail et faire revenir à feu doux pendant 1 minute (ne pas dorer).
Incorporer les tomates avec le jus, les olives, les câpres, le poivron rouge, l'origan et le poivre noir.
Cuire à feu moyen, en remuant pour briser les tomates, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 15 minutes.
Incorporer les anchois et le persil; laisser mijoter 2 minutes.
Ajoutez du sel au goût.
Pendant que la sauce mijote, cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes; bien égoutter.
Mélanger avec la sauce.
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