Spaghettis à la Carbonara

Cuire et égoutter les spaghettis.

Pendant ce temps, coupez le bacon en dés et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant.

Retirer de la poêle et réserver.

Égoutter tout le jus de bacon de la poêle, sauf 2 cuillères à soupe.

Ajouter le beurre ou la margarine, l'ail et l'oignon dans la poêle et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun.

Jeter la gousse d'ail.

Mettez les spaghettis chauds dans un grand bol.

Ajouter les œufs, le persil, le fromage et le poivre et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter l'oignon cuit avec le jus de cuisson et les morceaux de bacon. Donne 4 portions.