Espaguetis a la carbonara

Cocine y escurra los espaguetis.

Mientras tanto, corte el tocino en dados y cocine hasta que esté casi crujiente.

Retirar de la sartén y reservar.

Escurre toda la grasa de tocino de la sartén menos 2 cucharadas.

Agregue mantequilla o margarina, ajo y cebolla a la sartén y cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté suave pero no dorada.

Deseche el diente de ajo.

Coloque los espaguetis calientes en un tazón grande.

Agrega los huevos, el perejil, el queso y la pimienta y revuelve hasta que estén bien mezclados.

Agregue la cebolla cocida con la grasa de la sartén y los trozos de tocino. Rinde 4 porciones.