Saumon glacé au miel de soja et aux asperges

Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur.

Portez l'eau à ébullition.

Ajouter les asperges, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres, 2 à 4 minutes.

Fouetter la sauce soja et le miel dans un bol jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et badigeonner d'huile d'olive.

Placer le filet de saumon et les asperges sur la plaque à pâtisserie préparée; assaisonner de sel et de poivre.

Faire griller au four préchauffé pendant 5 minutes.

Verser les 2/3 du glaçage sur le saumon et les asperges.

Faire griller jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 3 à 5 minutes.

Verser le reste du glaçage sur le saumon.