Mit Soja-Honig glasierter Lachs mit Spargel

Legen Sie einen Dampfgareinsatz in einen Topf und füllen Sie ihn bis knapp unter den Boden des Dampfgarers mit Wasser.

Wasser zum Kochen bringen.

Spargel hinzufügen, abdecken und 2 bis 4 Minuten dünsten, bis er leicht zart ist.

Sojasauce und Honig in einer Schüssel verrühren, bis die Glasur glatt ist.

Stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Olivenöl bestreichen.

Lachsfilet und Spargel auf das vorbereitete Backblech legen; Mit Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen 5 Minuten braten.

2/3 der Glasur über Lachs und Spargel träufeln.

Mit einer Gabel 3 bis 5 Minuten braten, bis der Fisch leicht zerfällt.

Restliche Glasur über den Lachs träufeln.