Ragoût du sud-ouest
Le ragoût du sud-ouest est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (2 à 3 lb) de rôti de côtes croisées de bœuf, bien paré, 3 c. d'huile de cuisson, 3 c. eau, 1/2 c. de fumée liquide et 1 3/4 c. salsa (douce ou moyenne), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir le bœuf dans l'huile à feu moyen dans une cocotte.
Mélangez la fumée liquide et 3 tasses d’eau.
Verser sur la viande. Laisser mijoter à feu doux pendant deux heures, en arrosant de temps en temps de jus jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.
Retirez la viande.
Réserver le liquide dans la cocotte.
Ajouter les pommes de terre et l'oignon au liquide dans la cocotte.
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le maïs, les haricots rouges et les piments jalapeño.
Laisser mijoter 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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