Cazuela de calabaza del suroeste (Calabacitas)
La cazuela de calabaza del suroeste (Calabacitas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 calabacines pequeños en rodajas, 1 cebolla mediana en rodajas, 1 cucharadita. ajo picado, 1 1/2 cucharada. aceite de oliva y 1/2 c. queso cheddar fuerte, rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Saltee el calabacín, la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén tiernos.
Mezclar todos los ingredientes y poner en una cazuela engrasada.
Hornee en un horno precalentado a 375 grados.
Cocine durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse.
Sirve 4-6 porciones.
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