Soupe de maïs du sud-ouest
La soupe de maïs du sud-ouest est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. amandes effilées grillées, 3 c. grains de maïs (congelés), 4 c. beurre, 1/2 c. carottes hachées et 1/2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire fondre le beurre et faire revenir les carottes, l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail et le cumin; chauffer 1 minute.
Ajouter le bouillon, le poivre et le maïs. Laisser mijoter 20 à 25 minutes.
Ajoutez les amandes.
Passer au mélangeur ou au robot culinaire.
Garnir de crème sure, de fromage cheddar, de coriandre et d'oignon vert.
Servir avec des quartiers de pain pita grillés avec du fromage, des piments verts et des olives noires.
🍷 Accords Parfaits
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