Sopa de maíz del suroeste
La sopa de maíz del suroeste es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. almendras tostadas en rodajas, 3 c. granos de maíz (congelados), 4 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. zanahorias picadas y 1/2 c. Apio, picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Derrita la mantequilla y saltee las zanahorias, la cebolla y el apio hasta que estén tiernos. Agrega el ajo y el comino; calentar 1 minuto.
Agrega el caldo, la pimienta y el maíz. Cocine a fuego lento de 20 a 25 minutos.
Agrega las almendras.
Procese en licuadora o procesador de alimentos.
Adorne con crema agria, queso cheddar, cilantro y cebolla verde.
Sirva con gajos de pan pita tostado con queso, chiles verdes y aceitunas negras.
🍷 Maridajes Perfectos
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