Name: Pollo con conchas del suroeste
Ingredients: 1 (12 oz.) pkg. conchas gigantes; 2 cebollas grandes, picadas; 4 c. requesón pequeño; 4 c. salsa de tomate; 2 tbsp. chile en polvo; 1 tsp. azúcar; 1 lb. Queso Jack, rallado; 4 c. pollo, cocido y cortado en cubitos; 1/8 tsp. canela; 1/2 c. manteca; 2 cloves ajo, picado; 2 huevos; 16 oz. yogur bajo en grasa (natural); 2 to 4 oz. chiles verdes, cortados en cubitos; 2 c. aceitunas negras, en rodajas; 1 c. Queso cheddar, rallado; 1/4 tsp. comino; 1/8 tsp. canela; 2 tbsp. vinagre; 1 tsp. sal; 1 tsp. pimienta; 1 lb. filete redondo, recortado y cortado en tiras de 1/4 de pulgada; 1/4 c. harina para todo uso; 2 tbsp. aceite de oliva; 3 tomates medianos, pelados, sin semillas y cortados en gajos; 2 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas; 2 cans (4 oz cada uno) de chiles verdes picados; 1 diente de ajo, picado; 1 tsp. albahaca seca

Pollo con conchas del suroeste

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Southwestern Chicken 'N Shells es una cena impresionante. Hecho con 1 paquete (12 oz.) conchas gigantes, 2 cebollas grandes picadas, 4 c. requesón pequeño, 4 c. salsa de tomate y 2 cucharadas. Chile en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.