Name: Poulet du sud-ouest et riz brun
Ingredients: 3/4 lb. poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en courtes lanières (fines); 1 tsp. cumin moulu; 1 tsp. poudre de chili; 1/2 tsp. sel; 1 tbsp. huile d'olive; 1 petit oignon, tranché et séparé en rondelles; 1 clove ail, émincé; 1 (8 oz.) can tomates; 1/3 c. salsa, sauce picante ou 1/4 tasse d'eau; 1 c. Riz brun Uncle Ben's (prêt en 10 minutes); avocat tranché (facultatif); 1 (8 oz.) can haricots rouges, égouttés et rincés; 1/4 c. fromage Monterey Jack râpé

Poulet du sud-ouest et riz brun

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Le poulet du sud-ouest et le riz brun sont un dîner impressionnant. Fait avec 3/4 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en courtes lanières (fines), 1 c. cumin moulu, 1 c. poudre de chili, 1/2 c. sel et 1 cuillère à soupe. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Saupoudrer le poulet de cumin, de poudre de chili et de sel.

Chauffer l'huile dans une poêle de 10 pouces à feu moyen.

Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer 2 minutes.

Égoutter les tomates; annuler.

Ajouter de l'eau au liquide réservé pour obtenir 3/4 tasse.

Ajouter le liquide et la sauce picante dans la poêle.

Porter à ébullition.

Incorporer le riz; réduire la chaleur.

Couvrir hermétiquement et laisser mijoter 5 minutes.

Incorporer les haricots et les tomates hachées.

Retirer du feu. Laisser reposer à couvert environ 5 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Saupoudrer de fromage et garnir de tranches d'avocat.

Donne 4 portions.

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