Maïs à la crème de style méridional
La crème de maïs à la manière du Sud est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 épis de maïs frais, 2 c. farine tout usage, 2 c. sucre, 1 c. sel et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Retirez les coques et les soies du maïs.
Couper l'épi de maïs en raclant l'épi pour en retirer la pulpe; annuler.
Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un petit bol; incorporer progressivement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse; ajouter le maïs en mélangeant bien.
Incorporer graduellement le mélange de farine; couvrir et cuire à feu doux 10 minutes en remuant souvent.
Incorporer la crème fouettée; servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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