Pan de cuchara sureña
Southern Spoon Bread es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. agua, 1/2 c. mantequilla, 1/4 c. azúcar, 1 cucharadita. sal y 1 1/2 c. harina de maíz amarillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 350°.
Unte con mantequilla y harina un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Calienta agua, mantequilla, azúcar y sal hasta que hierva en una cacerola a fuego medio.
Incorpora la harina de maíz y cocina por 2 minutos.
Retirar del fuego y colocar en un tazón grande.
Batir la leche hasta que quede suave. Agrega los huevos y el polvo para hornear.
Vierta en la sartén.
Hornee de 35 a 40 minutos hasta que esté inflado y dorado.
Rinde 12 porciones.
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