Pan de cuchara sureña
Southern Spoon Bread es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. harina de maíz, tamizada, 1 cucharadita. sal, 1 cucharada. azúcar, 2 c. leche y 2 huevos, batidos por separado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Tamizar los ingredientes secos.
Agrega la leche.
Cocine a baño maría hasta que esté bastante espeso.
Retirar del fuego; agregue las yemas de huevo batidas y la mantequilla.
Genial un poco.
Añadimos las claras batidas a punto nieve. Vierta en una fuente para horno o cacerola; Hornee en horno lento (325°) durante unos 45 minutos.
Servir inmediatamente.
Añade abundante mantequilla en la mesa, como para cualquier pan caliente.
Especialmente bueno con jamón al horno o frito.
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