Bombones del sur
Southern Pralines es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar moreno, 1 c. crema para batir, 2 cucharadas. jarabe de maíz, 1/4 cucharadita. sal y 1/4 c. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola grande y pesada a fuego medio, hierva el azúcar moreno, la crema, el jarabe de maíz y la sal.
Revuelva constantemente. Cocine hasta que un termómetro para dulces marque 234 ° (etapa de bola blanda).
Revuelva de vez en cuando.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla pero no revolver.
Deje enfriar a 150 °, aproximadamente 35 minutos.
Agrega las nueces y la vainilla.
Revuelva con una cuchara de madera hasta que el caramelo comience a espesarse pero aún esté brillante, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Deje caer rápidamente una cucharadita colmada sobre papel encerado.
Extienda para formar hamburguesas de 2 pulgadas.
Guárdelo en un recipiente hermético.
🍷 Maridajes Perfectos
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