Quiabo do Sul
Southern Quiabo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. quiabo fresco fatiado (1/2 pol. de espessura), 1 colher de sopa. açúcar, 1 colher de chá. farinha de trigo, 1/2 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Coloque o quiabo em uma panela e adicione 1 polegada de água.
Deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar macio. Escorra e reserve.
Combine os próximos quatro ingredientes e reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
Refogue a cebola e o pimentão verde até ficarem macios.
Junte a mistura de açúcar e os tomates e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o quiabo e cozinhe até aquecer, mexendo o mínimo possível.
Sirva com arroz, se desejar.
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