Gombo du Sud
Le gombo du sud est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. gombo frais tranché (1/2 po d'épaisseur), 1 c. sucre, 1 c. farine tout usage, 1/2 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer le gombo dans une casserole, ajouter 1 po d'eau.
Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.
Mélangez les quatre ingrédients suivants, réservez. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
Faire revenir l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer le mélange de sucre et les tomates, cuire 5 minutes.
Ajouter le gombo et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant le moins possible.
Servir avec du riz si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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