Buñuelos del Sur

Tamizar juntos la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Batir los huevos con la leche.

Agregue a los ingredientes tamizados.

Agregue rápidamente la mantequilla o margarina derretida y deje caer cucharaditas en la grasa profunda y caliente.

Voltear una vez para que se dore por completo.

Estos se hinchan formando bolas redondas.

Sirva muy caliente con jarabe de arce o miel o espolvoree con azúcar en polvo.