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南方炸鲶鱼
炸鲶鱼是南方的传统，还有酪乳油炸玉米饼和酪乳凉拌卷心菜。一起尝试这些传统食物。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个小碗中，混合酪乳、水、盐和胡椒。
将混合物倒入一个足以容纳鱼片的平底锅中。
将鱼在锅底铺上一层，翻转以覆盖每一面，然后放在一边腌制。
将玉米粉、面粉和海鲜调味料放入 2 加仑可重新密封的塑料袋中。
将鱼加入混合物中，一次几片，然后轻轻翻滚，使其均匀裹上一层鱼片。
将油炸锅中的油加热至 365 华氏度（185 摄氏度）。
将鱼片炸至金黄色，约3分钟。
避免过度拥挤，以便鱼片有足够的空间适当地褐变。
鱼的外皮应略脆，内里应湿润且呈片状。
用纸巾沥干水分。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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