Torta de Frango do Sul
Southern Chicken Pie é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8-10 c. farinha com fermento (eu uso lírio branco), 1/4 a 1/2 xícara. óleo de cozinha, 2 1/2 a 3 xícaras. água fervente, 6-8 c. caldo de galinha e 1 fritadeira, fervida até ficar macia, sem pele e ossos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Bolinhos
Peneire a farinha em uma tigela grande.
Faz ninho no centro.
Despeje óleo de cozinha no ninho.
Despeje água fervente no ninho e misture com uma colher para misturar a farinha, o óleo e a água.
Faça uma pasta grossa.
Quando esfriar o suficiente, sove a massa e bata com a mão 8 ou 10 vezes para unir.
Aperte ou quebre porções de 3-4 polegadas, bata e transfira para uma tábua enfarinhada.
Role com rolo até atingir a espessura desejada.
Corte em tiras. Quebre em pedaços de 1 1/2 a 2 polegadas.
Coloque no caldo de galinha fervente em fogo baixo.
Pode adicionar água, se necessário, para adicionar todos os bolinhos. Sal e pimenta a gosto.
Quando todos os bolinhos desejados estiverem feitos, o último maço de massa será para a crosta superior.
Role como bolinhos.
Corte em tiras.
🍷 Combinações Perfeitas
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