Pudín de plátano sureño
El pudín de plátano sureño es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (4 porciones). crema de vainilla o plátano para cocinar y servir relleno de pudín o pastel, 2 1/2 c. leche, 2 yemas de huevo bien batidas, de 30 a 35 galletas de vainilla y 2 plátanos grandes en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta el horno a 350°.
Agrega la mezcla de pudín a la leche en una cacerola mediana.
Agrega las yemas de huevo.
Revolviendo constantemente, cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva por completo.
Retirar del fuego.
Coloque una capa de galletas en el fondo y los lados superiores de una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto. Agrega una capa de rodajas de plátano; cubra con 1/3 del pudín.
Repita las capas, terminando con pudín.
Batir las claras y la sal con batidora eléctrica a velocidad alta hasta que estén espumosas.
Agrega el azúcar; batir hasta que se formen picos rígidos.
Vierta sobre el pudín.
Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que el merengue esté de color marrón claro.
Sirva caliente o frío.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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