Frijoles Horneados Del Sur
Southern Baked Beans es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de tuétano blanco seco o frijoles blancos (aproximadamente 2 tazas), 6 tazas. agua, 3/4 lb. de sal magra o cerdo ahumado, 1/2 c. Cebolla picada y 2 dientes de ajo, finamente picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Calienta los frijoles y el agua hasta que hiervan; hervir durante 2 minutos.
Retirar del fuego.
Tapar y dejar reposar durante 1 hora.
Agregue la carne de cerdo, la cebolla, el ajo, la salsa de pimientos y la hoja de laurel.
Calentar hasta que hierva; reducir el calor. Tape y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos (1 1/2 a 2 horas).
No los hierva o los frijoles estallarán.
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