Salada ao Sul da Fronteira

Cozinhe a carne, a cebola e o alho até que a carne esteja dourada e a cebola macia; ralo.

Junte a farinha, o molho de tomate, o tomate não drenado, a pimenta malagueta e a pimenta em pó.

Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.

Enquanto isso, em uma saladeira, misture a alface, o feijão e as azeitonas e misture.

Coloque a mistura em 6 pratos de salada individuais.

Cubra a alface com a mistura de carne e polvilhe com queijo.

Cubra cada salada com algumas metades de tomate e tiras de pimentão verde ou um anel de pimentão verde.

Disponha uma fatia de abacate sobre cada salada.