Pain Au Levain
Le pain au levain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. sucre, 1/2 c. huile, 1 cuillère à soupe. sel, 1 1/2 c. d'eau tiède et 1 c. entrée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger tous les ingrédients, sauf la farine.
Une fois mélangé, ajouter la farine, petit à petit, aux autres ingrédients, en mélangeant bien.
Mettez la pâte dans un grand bol graissé; retourner la pâte pour graisser le dessus.
Couvrir de papier d'aluminium.
Laisser lever à température ambiante toute la nuit ou au moins 8 heures.
Abaissez la pâte.
Démouler sur une planche farinée et pétrir. Divisez en 3 parties; façonner en pains.
Mettre dans 3 moules à pain graissés; badigeonner le dessus d’huile.
Couvrir d'une serviette en papier ou d'une pellicule plastique.
Laisser lever encore 4 à 5 heures.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes.
Badigeonner de beurre; laisser refroidir et envelopper.
🍷 Accords Parfaits
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