Sauerteigbrot
Sauerteigbrot ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 48 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Anlasser, ca. Zucker, . Salz, c. Öl und c. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen.
Großen Behälter einfetten; Geben Sie den Teig hinein und drehen Sie ihn, um die Oberseite einzufetten.
Mit Folie abdecken; über Nacht stehen lassen.
Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Am nächsten Morgen ausstanzen und in 3 Teile teilen.
Jeden Teil auf einer bemehlten Fläche 8 bis 10 Mal kneten.
In gefettete Kastenformen geben; mit Öl bestreichen.
Mit Wachspapier abdecken; 4 bis 6 Stunden gehen lassen.
30 bis 40 Minuten bei 325° backen. Die Oberseite mit zerlassener Butter bestreichen.
Kann eingefroren werden.
Wenn Sie das Brot an einem Arbeitstag zum Aufgehen in die Pfanne geben, kann es den ganzen Tag über fest werden.
Ergibt 3 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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