Torsades à la crème sure

Mesurez l'eau tiède dans le bol à mélanger; ajouter la levure en remuant pour la dissoudre.

Incorporer le reste des ingrédients.

Retourner la pâte sur une planche légèrement farinée et la replier plusieurs fois jusqu'à consistance lisse. Rouler en un oblong (24 x 6 pouces).

Tartiner de 2 cuillères à soupe de beurre ramolli.

Saupoudrer la moitié de la pâte d'un mélange de 1/3 tasse de cassonade et 1 cuillère à café de cannelle.

Pliez l’autre moitié. Couper en 24 bandes de 1 pouce de large.

Tenez la bande aux deux extrémités et tournez-la dans des directions opposées.

Placer sur une plaque à pâtisserie graissée à 2 pouces de distance.

Presser les deux extrémités de la torsion sur une plaque à pâtisserie.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double (1 heure).

Cuire au four jusqu'à coloration dorée à 375° (12 à 15 minutes).

Pendant qu'il est chaud, glacer avec le glaçage.

Donne 2 douzaines.