Sauerrahm-Twists

Messen Sie das warme Wasser in der Rührschüssel ab; Hefe hinzufügen und umrühren, bis sie sich auflöst.

Restliche Zutaten unterrühren.

Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett legen und mehrmals falten, bis er glatt ist. Zu einem Rechteck (24 x 6 Zoll) ausrollen.

Mit 2 EL weicher Butter bestreichen.

Die Hälfte des Teigs mit einer Mischung aus 1/3 Tasse braunem Zucker und 1 Teelöffel Zimt bestreuen.

Die andere Hälfte darüberklappen. In 24 2,5 cm breite Streifen schneiden.

Halten Sie den Streifen an beiden Enden fest und drehen Sie ihn in entgegengesetzte Richtungen.

Im Abstand von 5 cm auf ein gefettetes Backblech legen.

Drücken Sie beide Enden der Drehung auf das Backblech.

Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (1 Stunde).

Bei 375 °C goldbraun backen (12 bis 15 Minuten).

Im warmen Zustand mit Zuckerguss einfrieren.

Ergibt 2 Dutzend.