Bizcocho de crema agria

Batir la mantequilla y la manteca vegetal gradualmente.

Agrega el azúcar, batiendo bien.

Agrega las yemas, una a la vez, batiendo después de cada una.

Combine la harina, el polvo para hornear, la soda y la sal.

Agregue a la mezcla de crema. Alterne la harina con la crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Batir las claras a punto de nieve.

Incorpore suavemente la masa. Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado (tubo de 10 pulgadas).

Hornee a 325° durante 1 1/2 horas o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en el molde durante 10 minutos y retírelo del molde para terminar de enfriar.

Se puede poner en 2 moldes para pan para hornear.