Sauerrahm-Kartoffelsalat
Sauerrahm-Kartoffelsalat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund neuen Kartoffeln, 3/4 TL. Salz, 3/4 c. italienisches Dressing in Flaschen, 6 hartgekochte Eier und 1 c. Mit dünn geschnittenem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Kartoffeln vorher in Wasser mit 3/4 Teelöffel Salz kochen. Abfluss; 10 Minuten abkühlen lassen.
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Gießen Sie das italienische Dressing über die Kartoffeln und stellen Sie es mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank. Eigelb aus dem Ei nehmen und beiseite stellen.
Eiweiß hacken.
Eiweiß, Sellerie und 1 Tasse Frühlingszwiebeln mit den Kartoffeln vermischen und beiseite stellen. Eigelb durch ein Sieb drücken und 3 Esslöffel zum Garnieren aufheben. Restliches Eigelb, Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Salz, Meerrettich, Selleriesamen und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Mit Kartoffeln mischen. Vor dem Servieren abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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