Pan de crema agria y arándanos

Calienta el horno a 325°.

Unte con mantequilla y enharine dos moldes para pan de 7 x 5 pulgadas. En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo para hornear y la sal; dejar de lado. En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que esté cremosa.

Agrega el azúcar y la piel de naranja; batir hasta que esté suave y esponjoso.

Incorpora los huevos, uno a la vez.

Agregue la crema agria y el jugo de naranja alternativamente con la mezcla de harina.

Incorpora los arándanos frescos.

Vierta en moldes preparados y hornee por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.