खट्टा क्रीम मकई पेनकेक्स

मोम लगे कागज पर आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।

वायर व्हिस्क के साथ मध्यम कटोरे में, दूध, खट्टा क्रीम, अंडे और पिघला हुआ मार्जरीन या मक्खन मिश्रित होने तक मिलाएं।

सूखी सामग्री को मिश्रित होने तक फेंटें।

मकई हिलाओ.

12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 चम्मच तेल गर्म करें।

1/3 कप बैटर को कड़ाही में डालें, एक बार में कुछ पैनकेक बनाएं।

5 से 7 मिनट तक पकाएं जब तक कि ऊपरी हिस्से बुलबुलेदार न हो जाएं और किनारे सूखे न दिखें।

पैनकेक को पलट दें और 3 से 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि निचली सतह सुनहरी न हो जाए।

पैनकेक को थाली में स्थानांतरित करें; सुरक्षित रखना।

यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल का उपयोग करके, बचे हुए बैटर के साथ दोहराएँ।

लगभग बारह 4-इंच पैनकेक बनाता है। तैयारी: 15 मिनट. प्रति बैच लगभग 10 मिनट।