Biscuits à la crème sure

Bien mélanger le sucre, le shortening et le beurre. Ajouter le sel et l'œuf; battre à nouveau.

(Ajoutez du soda à la crème sure.)

Ajouter aux ingrédients ci-dessus.

Battez à nouveau et incorporez la farine. Réfrigérez avant de déployer les cookies. La pâte est riche et moelleuse.

J'ai plus de chance si je congèle la pâte, puis que je travaille avec de petites quantités à la fois.

Vous devrez peut-être ajouter de la farine supplémentaire lors de l'étalement pour couper. Ce sont très bons.