كعكة جوز الهند بالكريمة الحامضة

سخني الفرن إلى 350 درجة.

دهن وقليل من الدقيق مقلاة بوندت أو مقلاة أنبوبية بحجم 10 بوصة. في وعاء صغير، اخلطي الكريما الحامضة وجوز الهند معًا.

في وعاء خلط كبير، اخلطي خليط الكيك والزبدة والبيض والماء ونكهة جوز الهند.

فاز بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى تمتزج المكونات جيدًا. يُضاف خليط القشدة الحامضة وجوز الهند.

صب الخليط في المقلاة المجهزة.

اخبزيها لمدة تتراوح بين 50 إلى 55 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.

اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريبًا. اقلبها على طبق الكيك واتركها لتبرد قليلاً قبل التقطيع.