Pain aux bananes et à la crème sure

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer un moule à pain de 8 pouces.

Battre le shortening et le sucre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajoutez le sel, les œufs, les bananes, la crème sure et le bicarbonate de soude.

Enfin, ajoutez la farine. Versez la pâte dans le moule.

Cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure. Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure avant de servir. Se conserve bien au congélateur.