Soupe à l'oignon française classique
La Soupe A Loignon Française Classique est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 t. beurre, 4 gros oignons émincés, 1 t. sucre semoule, 5 c. de bouillon de bœuf, fait maison ou en conserve et 3 brins de thym frais ou une pincée de thym séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole profonde à feu moyen.
Ajouter les oignons et le sucre en remuant pour bien enrober de beurre.
Cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés; ne brûle pas.
Incorporer le bouillon et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter et ajouter le thym, le persil, le cognac, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 20 minutes.
Retirez les brins d'herbes.
La soupe peut être préparée jusqu'à 2 jours à l'avance.
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