Soupe Aux Boulettes De Viande
La soupe aux boulettes de viande est un bol clair et confortable de tendres boulettes de viande de porc et de bœuf mijotées avec des carottes, du céleri, des herbes et des petites pâtes. Le bouillon reste léger tandis que les boulettes de viande apportent une richesse savoureuse au dîner.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Mélangez le porc, le bœuf, la chapelure, l'œuf, le persil, le sel et le poivre, puis façonnez des petites boulettes de viande.
Faites revenir légèrement les boulettes de viande dans une marmite pour qu'elles conservent leur forme.
Ajouter les carottes, le céleri et le bouillon, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
Incorporer les petites pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant que les boulettes de viande sont cuites.
Servir la soupe chaude avec du persil supplémentaire et un peu de poivre concassé.
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