Name: Soupe pour un groupe
Ingredients: 2 lb. os ou jarrets de bœuf; 1 tbsp. sel; 1/2 tsp. poivre; 1 oignon, tranché; feuilles d'un bouquet de céleri; 2 lb. ragoût de viande; 5 grosses carottes; 4 to 5 pommes de terre moyennes; 2 tbsp. Assaisonnement italien; sel et poivre au goût; 3/4 stalk céleri; 2 to 3 oignons moyens; persil frais (si vous en avez); 2 gros navets; 1 to 2 grosses boîtes de tomates hachées; 1 can soupe au fromage; 1 can maïs blanc; 1 box petits pois surgelés; 1 petit chou pommé

Soupe pour un groupe

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Soup For A Group est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb d'os ou de jarrets de bœuf, 1 c. sel, 1/2 c. poivre, 1 oignon tranché et des feuilles d'une botte de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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👨‍🍳 Instructions

Faire dorer les os ou les jarrets au four.

Dans une grande bouilloire, faites bouillir 2 litres d'eau; ajouter les jarrets, le sel, le poivre, l'oignon et les feuilles de céleri. Cuire lentement pendant 2 heures.

Filtrez le bouillon.

Faire revenir la viande à ragoût au fond de la marmite.

Couvrir d'eau et laisser mijoter 1/2 heure.

Nettoyer et hacher les légumes.

Ajoutez le bouillon au ragoût de viande, puis ajoutez tous les autres ingrédients.

Cuire jusqu'à cuisson complète.

Peut ajouter 1 boîte de haricots de Lima surgelés ou un mélange de légumes, si désiré.

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