Patatas dulces soufflé
El soufflé de batatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 c. batatas cocidas calientes, 3/4 a 1 taza. azúcar, 1/4 c. mantequilla o margarina, 1/2 cucharadita. vainilla y 1/4 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque las batatas, el azúcar, la mantequilla, la vainilla y la nuez moscada en un tazón grande para mezclar; batir hasta que quede suave y esponjoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Colóquelo en una fuente para soufflé o en una cacerola de 2 cuartos.
Hornear a 400° durante 30 minutos.
Servir mientras esté caliente.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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