Sot Suppe (une soupe aux fruits froide norvégienne)
Sot Suppe (une soupe aux fruits froide norvégienne) est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de raisins secs, 2 c. tapioca perlé, 1 pinte. jus de raisin, 2 c. sucre et 1 lb de pruneaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mettre le tapioca et l'eau dans une bouilloire.
Laissez tremper plusieurs heures.
Préparez les raisins secs et les pruneaux sans pépins comme indiqué sur l'emballage des compotes de fruits.
Retirer du brûleur et laisser refroidir.
Placez la bouilloire contenant le mélange de tapioca sur le brûleur.
Cuire jusqu'à ce que le mélange soit presque clair. Ajouter le jus de raisin, le jus de citron, le sucre et la cannelle. Laisser mijoter doucement pendant plusieurs minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit clair.
Incorporer délicatement les fruits compotés. Peut être servi tiède ou froid.
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