Sot Suppe (una sopa fría de frutas noruega)

Coloque la tapioca y el agua en una tetera.

Deje en remojo durante varias horas.

Prepare las pasas y las ciruelas pasas sin semillas como se indica en el paquete para la fruta guisada.

Retirar del fuego y enfriar.

Coloque la tetera con la mezcla de tapioca en el fuego.

Cocine hasta que la mezcla esté casi clara. Agrega el jugo de uva, el jugo de limón, el azúcar y la canela. Cocine a fuego lento durante varios minutos o hasta que esté claro.

Agregue suavemente la fruta guisada. Se puede servir caliente o frío.