Soupe à l'oseille
La soupe à l'oseille est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de feuilles d'oseille, 1 oignon haché, 2 c. d'huile d'olive, 3 c. bouillon de poulet/viande et 4 pommes de terre coupées en petits morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir un oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter les feuilles d'oseille et laisser fondre jusqu'à ce qu'elles forment une sauce épaisse.
Faire chauffer le bouillon dans une casserole. Ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à se désagréger.
Ajoutez la sauce à l'oseille. Fouetter le tout jusqu'à consistance lisse. Servir avec une cuillerée de crème sure.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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