sopa de acedera
La sopa de acedera es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/2 libra de hojas de acedera, 1 cebolla picada, 2 cucharadas. aceite de oliva, 3 c. caldo de pollo/carne y 4 papas, cortados en trozos pequeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Freír una cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
Agrega las hojas de acedera y deja que se derrita hasta que se forme una salsa espesa.
Calienta el caldo en una olla. Agrega las papas; cocina hasta que empiecen a desmoronarse.
Agrega la salsa de acedera. Batir todo hasta que quede suave. Servir con una cucharada de crema agria.
Sirve 4.
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