sopaipilla

Tamizar la harina; medir y tamizar nuevamente con la sal, la levadura y el azúcar.

Cortar la manteca hasta obtener la consistencia gruesa de la harina.

Agregue suficiente leche para formar una masa suave, pero lo suficientemente firme como para enrollarla.

Cubra el tazón y deje reposar la masa durante 30 a 60 minutos, luego enrolle de 1/4 a 1/2 pulgada de espesor sobre una tabla ligeramente enharinada y córtela en trozos en forma de diamante.