Name: ソール・ヴァネッシ
Ingredients: 6 (3 oz.) 足裏のフィレ; ガーリックソルトとホワイトペッパーの味付け; 3 (4 x 7-inch, 4 oz.) slices スイスチーズ（縦半分）; 1 (6 oz.) pkg. または7オンスカニ肉ができる; 1/2 tsp. バジル; 6 キノコの傘、スライス; 2 tsp. バター; 2 tbsp. みじん切りのキノコ; 1/2 tsp. みじん切りエシャロット; 1 tsp. レモン汁; 3 tbsp. 辛口の白ワイン; 2 tbsp. 清澄バター; 3 tbsp. 中力粉; 1 c. 魚のストック; 1/3 c. ライトクリーム; 1/2 tsp. レモン汁; パプリカ; 1 slice すりおろしたスイスチーズ; 細かく刻んだフレッシュバジル

ソール・ヴァネッシ

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Sole Vanessi は印象的なディナーです。ヒラメのフィレ 6 枚（3 オンス）、ガーリックソルト、ホワイトペッパーで味を調え、スイスチーズのスライス 3 枚（4 x 7 インチ、4 オンス）、縦半分に切り、1 パック（6 オンス）で作ります。または7オンスカニ肉と小さじ1/2。バジルを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。