Name: Sole Vanessi
Ingredients: 6 (3 oz.) Seezungenfilets; Knoblauchsalz und weißer Pfeffer nach Geschmack; 3 (4 x 7-inch, 4 oz.) slices Schweizer Käse, der Länge nach halbiert; 1 (6 oz.) pkg. oder 7 Unzen. kann Krabbenfleisch; 1/2 tsp. Basilikum; 6 Pilzköpfe, in Scheiben geschnitten; 2 tsp. Butter; 2 tbsp. gehackte Pilze; 1/2 tsp. gehackte Schalotten; 1 tsp. Zitronensaft; 3 tbsp. trockener Weißwein; 2 tbsp. geklärte Butter; 3 tbsp. Allzweckmehl; 1 c. Fischbestand; 1/3 c. leichte Creme; 1/2 tsp. Zitronensaft; Paprika; 1 slice geriebener Schweizer Käse; fein gehacktes frisches Basilikum

Sole Vanessi

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Sole Vanessi ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 (3 Unzen) Seezungenfilets, Knoblauchsalz und weißem Pfeffer nach Geschmack, 3 (4 x 7 Zoll, 4 Unzen) Scheiben Schweizer Käse, der Länge nach halbiert, 1 (6 Unzen) Pkg. oder 7 Unzen. Dose Krabbenfleisch und 1/2 TL. Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.