Weiche Brezeln
Weiche Brezeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Laiben gefrorenem Vollkornbrotteig, aufgetaut, 1 Eiweiß, leicht geschlagen, 1 TL. Mit Wasser und grobem Salz (falls gewünscht) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Brot über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Rollen Sie den Teig zu 24 Kugeln (ca. 3,8 cm) aus (12 Kugeln aus jedem Brotlaib).
Rollen Sie jede Kugel zu einem 14 Zoll langen Seil.
Formen Sie jedes Seil zu einer Brezel, indem Sie einen Knoten bilden und die Enden durchschlingen.
Legen Sie die Brezeln im Abstand von 2,5 cm auf ein gut gefettetes Backblech.
20 Minuten stehen lassen.
Eiweiß und Wasser vermischen; Brezeln damit bestreichen. Nach Belieben mit Salz bestreuen.
20 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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