Pain Soda

Préchauffer le four à 350°.

Graisser légèrement une plaque à pâtisserie; annuler. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

Avec un mixeur à pâtisserie ou deux couteaux, coupez le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

Ajouter les raisins secs; incorporer le yaourt, l'œuf et 1/2 tasse d'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Former la pâte en boule avec une base de 6 pouces. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.

Avec un couteau ou des ciseaux, coupez une croix sur le dessus du pain.

Cuire au four 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir complètement sur une grille pendant 1 heure.

Préparation, 10 minutes.

Cuire au four, 45 minutes.

Au frais, 1 heure.

Prêt à servir en 2 heures.